CARDIOLAB
🥗 Programme nutritionnel thérapeutique

Nutrition
Clinique

Menus personnalisés · 5 profils cliniques · 7 jours

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❤️ Apport calorique

1800 – 2000
kcal / jour
Cardioprotecteur

Réduire la surcharge cardiaque tout en couvrant les besoins. Répartir en 3 repas + 1 collation légère.

📊 Macronutriments cibles

50%
Glucides
~225–250 g
20%
Protéines
~90–100 g
30%
Lipides
~60–67 g

🥦 Aliments & recommandations

Recommandés
🐟 Sardine🐠 Thon🐡 Maquereau 🥦 Légumes frais🌾 Riz complet🫘 Lentilles 🥜 Amandes🫒 Huile d'olive🍎 Fruits frais 🍗 Poulet sans peau🫘 Haricots🌿 Mil complet
Interdits
🥩 Mouton gras🌭 Charcuterie🍟 Friture 🧂 Excès de sel🥤 Sodas🍺 Alcool 🧀 Fromages gras🌴 Huile de palme🍰 Pâtisseries
Avec modération
🥚 Œufs (max 3/sem)🍚 Riz blanc 🍞 Pain blanc🥛 Lait entier

📅 Menu type — 7 jours

💡 Conseils personnalisés

1

Réduire le sel à moins de 5 g par jour — utiliser ail, persil, citron pour relever les plats naturellement.

2

Cuire à la vapeur, au four ou grillé — éviter la friture et les sauces à base d'huile de palme.

3

Boire au minimum 1,5 L d'eau par jour — éviter sodas, jus industriels et boissons sucrées.

4

Manger lentement — au moins 20 minutes par repas, s'arrêter avant la satiété complète.

5

Consommer du poisson gras (sardine, maquereau) au moins 3 fois par semaine pour les oméga-3.

🩸 Apport calorique

1600 – 1800
kcal / jour
Indice glycémique bas

Fractionner en 3 repas + 1 à 2 collations légères pour éviter les pics glycémiques. Horaires réguliers obligatoires.

📊 Macronutriments cibles

45%
Glucides
~180–202 g
25%
Protéines
~100–112 g
30%
Lipides
~53–60 g

🥦 Aliments & recommandations

Recommandés (IG bas)
🥬 Épinards🫘 Haricots verts🥒 Courgette 🐟 Poissons🌾 Céréales complètes🥚 Œufs 🍗 Poulet grillé🫒 Huile d'olive🥗 Crudités 🫘 Lentilles🍋 Citron🥑 Avocat
Interdits
🍬 Sucre & confiseries🌴 Dattes🥭 Mangue (excès) 🍚 Riz blanc (grande qté)🍞 Pain blanc🧃 Jus industriels 🥤 Sodas🍺 Alcool🍰 Pâtisseries
Avec modération
🍌 Banane (½)🌾 Riz complet (portions) 🍞 Pain complet🍇 Fruits secs

📅 Menu type — 7 jours

💡 Conseils personnalisés

1

Fractionner les repas : 3 repas + 1–2 collations légères (amandes, yaourt nature) pour éviter les hypoglycémies.

2

Préférer les aliments à indice glycémique bas : céréales complètes, légumineuses, légumes verts.

3

Marcher 30 minutes par jour après le repas principal pour réguler la glycémie naturellement.

4

Ne jamais sauter de repas — une hypoglycémie peut être dangereuse, surtout sous traitement médicamenteux.

5

Contrôler régulièrement sa glycémie et noter les aliments qui la font monter — adapter avec Dr TABANE.

💊 Apport calorique

1800 – 2000
kcal / jour
Régime DASH

Le régime DASH est la référence contre l'HTA. Objectif : moins de 5 g de sel/jour, riche en potassium et magnésium.

📊 Macronutriments cibles

55%
Glucides
~248–275 g
18%
Protéines
~81–90 g
27%
Lipides
~54–60 g

🥦 Aliments & recommandations

Recommandés
🍌 Banane (potassium)🥑 Avocat🥬 Épinards 🌾 Céréales complètes🐟 Poissons🍗 Volaille 🥛 Lait allégé🫘 Légumineuses🥜 Noix 🧅 Ail & oignon🍋 Citron🌿 Herbes aromatiques
Interdits
🧂 Sel (> 5 g/j)🌭 Charcuterie🥫 Conserves salées 🍟 Plats industriels🧀 Fromages salés🍺 Alcool ☕ Excès caféine🍕 Fast-food
Avec modération
🍞 Pain (peu salé)🥛 Fromage blanc☕ Café (1/jour max)

📅 Menu type — 7 jours

💡 Conseils personnalisés

1

Cuisiner sans sel ajouté — ail, oignon, citron, persil et cumin relèvent les saveurs naturellement.

2

Lire les étiquettes : éviter tout aliment contenant plus de 0,5 g de sel pour 100 g de produit.

3

Mesurer sa tension matin et soir à heure fixe — noter les valeurs pour le suivi médical.

4

Augmenter les apports en potassium (banane, avocat, légumineuses) — aide à faire baisser la tension naturellement.

5

Marcher 30 minutes par jour à rythme modéré — réduit la pression artérielle de 5 à 8 mmHg.

🫘 Apport calorique

1600 – 1800
kcal / jour
Restriction protéique

Limiter les protéines pour réduire la charge rénale. Cuire les légumes à grande eau et jeter l'eau pour éliminer potassium et phosphore.

📊 Macronutriments cibles

60%
Glucides
~240–270 g
15%
Protéines
~60–67 g
25%
Lipides
~44–50 g

🥦 Aliments & recommandations

Recommandés
🍚 Riz blanc🍞 Pain blanc🍏 Pomme 🍐 Poire🍇 Raisin blanc🫒 Huile végétale 🥕 Carottes cuites (eau jetée)🌽 Haricots verts cuits
Interdits (K⁺ & phosphore)
🍌 Banane🥑 Avocat🍅 Tomate crue 🍊 Abricot sec🥛 Produits laitiers (excès)🍫 Chocolat 🦐 Fruits de mer🥩 Viande rouge (excès)🧂 Sel en excès
Avec modération
🥚 Œufs (max 2/sem)🍗 Poulet (50–70 g) 🐟 Poisson blanc🥛 Lait (< 125 ml/j)

📅 Menu type — 7 jours

💡 Conseils personnalisés

1

Cuire TOUS les légumes à grande eau et jeter l'eau — indispensable pour éliminer potassium et phosphore.

2

Limiter les protéines animales à de petites portions (50–70 g/repas max) pour réduire la charge rénale.

3

Surveiller la kaliémie régulièrement — un excès de potassium peut provoquer des troubles cardiaques graves.

4

Adapter les apports hydriques selon les prescriptions médicales — ne pas boire plus que recommandé.

5

Ne jamais modifier son régime seul — consulter Dr TABANE ou un néphrologue avant tout changement alimentaire.

⚖️ Apport calorique

1400 – 1600
kcal / jour
Déficit 500 kcal/j

Créer un déficit de 500 kcal/jour pour perdre ~0,5 kg/semaine de façon progressive et durable, sans carence nutritionnelle.

📊 Macronutriments cibles

40%
Glucides
~140–160 g
30%
Protéines
~105–120 g
30%
Lipides
~47–53 g

🥦 Aliments & recommandations

Recommandés (à volonté)
🥬 Légumes verts🥒 Concombre🍅 Tomate 🥦 Brocoli🍗 Poulet grillé🐟 Poisson maigre 🥚 Œufs🫘 Lentilles🍎 Fruits frais 💧 Eau & tisanes🌿 Herbes aromatiques
Interdits
🍟 Friture🥐 Viennoiseries🥤 Sodas & jus sucrés 🍔 Fast-food🌭 Charcuterie🧀 Fromages gras 🍺 Alcool🍪 Biscuits industriels🍫 Chocolat au lait
Avec modération (portions contrôlées)
🍚 Riz (¼ assiette)🍞 Pain complet (1 tranche) 🍌 Banane (½)🥭 Mangue (petite portion)

📅 Menu type — 7 jours

💡 Conseils personnalisés

1

Méthode de l'assiette : ½ légumes, ¼ protéines, ¼ féculents — simple et efficace pour contrôler les portions.

2

Manger lentement — minimum 20 minutes par repas. Le signal de satiété met du temps à atteindre le cerveau.

3

45 minutes d'activité physique par jour (marche rapide, vélo) — pilier numéro 1 de la perte de poids durable.

4

Boire 2 L d'eau par jour — souvent la faim est en réalité une soif. Boire un grand verre avant chaque repas.

5

Éviter les régimes trop restrictifs — un déficit de 500 kcal/jour seulement assure une perte progressive sans effet yoyo.

Consultation Nutritionnelle

Un bilan personnalisé avec Dr TABANE pour adapter ce programme à votre situation médicale et vos habitudes alimentaires.

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⚠️

Ces recommandations sont données à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical personnalisé. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre alimentation, surtout en cas de pathologie chronique ou de traitement médicamenteux.

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